这道中国菜,听名字像在“骂人”,美国人却爱到无法自拔

中国幅员辽阔,各地的美食更是多到数不胜数。而且美食的种类也让人眼花缭乱,随着社会的发展,有很多中国的美食走出了国门,并且在外国还十分的受欢迎。而今天要说的这道中国菜,更是非常受到外国人的欢迎。

不过这道菜初次一听名字,在我们国人看来好像在“骂人”,并且说不定还会让人有所误解,这道菜就是左宗棠鸡。初次听这道菜肴,还以为是跟左宗棠有些渊源,后来才知道并非如此,就是简单的一个名字。

而这道中国菜,外表皮酥脆入味,内里的肉质还饱满细嫩,一口咬下去真是让人回味无穷,而且难以忘怀,也怪不得外国人如此的钟爱这道菜,尤其是美国人却更是爱到无法自拔。既然这道菜这么美味,你有没有尝过呢?要是没有尝过也没有关系,下面是它的简单做法, 有兴趣的可以一试噢!

首先就是要将准备好的鸡腿洗净,把各种辅料,比如大蒜、姜切碎,葱切丝,然后启用干辣椒切粒待用;然后要用剪刀沿鸡腿的一端剪向另一端,剔除骨头;把鸡肉切成块,并且放蛋黄与盐搅拌均匀,这样腌制一段时间之后,再生粉拌进鸡肉下油锅。

等到油温大概到180度时,将鸡肉倒进去,将所有调料放进碗中,调成汁;锅内留少许底油,干辣椒煸炒香;倒入调好的酱汁,小火煮到黏稠;倒进炸好的鸡块,快速翻炒均匀即可。怎么样,这道菜做法是不是很家常,冬天做一道也非常下饭噢!

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